プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

池袋で大人気の『Hearth』の2号店としてオープンしました!店長の高城です。以後お見知り置きを…
お料理はガレット、チーズフォンデュ
、豊富なタパスをご用意しております。
これから自分だけでなく店舗のブログとしてスタッフにも書き込みしてもらいますので、お楽しみください。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

素材/食材 Feed

2010年10月 4日 (月)

料理 ハヤシハンバーグ 男子ごはん

こんにちは 関戸です(^-^)

先日、久しぶりに料理をしましたrestaurantshine

かれこれ半年はやってなかったですね(-_-)

このままじゃいけないと思い、本屋さんで料理本を立ち読みをすることにsign03

テレビでもおなじみの、『太一×ケンタロウ 男子ごはん』★

私は女子ですがが男子ごはんです(^^)/


何を作ったかといいますと、

ハヤシハンバーグですっheart04


なかなかおいしくできました(^-^)notes

ハヤシソースにしめじがはいっているのですが

本によりますと、しめじをいれることでハヤシソース全体に

コクとまろやかさが生まれるそうです(^-^)heart01


これを機に、花嫁修業のためにもっと頑張ろうっとsign03shine

2010年10月 2日 (土)

手作り 角煮 豚肉

こんにちは、萩谷です。

今日は気分が乗ったのと、冷凍庫の肉の塊(豚肉)をやっつけようという事で豚の角煮を作リました(^。^)y-.。o○

豚肉表面焼いて、

30分下ゆでして、

少しずつ味(麺つゆ、みりん、醤油)を付けていって、自分の場合はオレンジジュース、ショウガスライスを加えます。

あとは好みで大根、ゆで卵、豆腐、etc、を加えます。

美味しいので是非お試しあれ(^◇^)

2010年9月30日 (木)

タジン鍋 誕生日 キムチ

寒くなってきましたね、加えて雨も降っていますが皆さん元気にお過ごしでしょうか、仁の燈の萩谷です!(^^)!

画像が見えずらくて御免なさい(--〆)

これが噂のタジン鍋です!!

これ誕生日にもらったものなんですが、直火、電子レンジOKで、水なしで野菜と肉だけで調理できたりして、

何より簡単においしく出来ちゃいます(^。^)y-.。o○

寒くなってきて鍋をやるのに丁度良くなってきましたので今度お勧めレシピを紹介します、乞うご期待♪

2010年9月29日 (水)

コロッケ、駅ビル、アトレ

仁の燈の萩谷です。

昨日の帰り道での1コマです!!

駅ビルのパン屋さんでコロッケ、ドーナッツ等を買い、その帰り道、ガブっ(^ム^)

口デカ!!

最近なんでも食べる息子でした(*^_^*)

池袋、ガレット、リニューアル

ガレットです。

そば粉を使ったクレープです!!

中には卵、チーズ、ハム、等入ってます、メニューによって中身は色々です!(^^)!

美味しそうですね(^。^)y-.。o○

当店では今は2種類ですが、来月からこのガレットの種類が大幅に増える予定です。(種類はまた紹介していきます)

とても美味しいので是非一度ご賞味いただけたら幸いです(*^_^*)

2010年7月23日 (金)

お好み焼き こだわり

ちょっと前、2~3日前に姉妹店である喃風で
時間が少しできたので、食事しました。

喃風は東京で唯一「どろ焼き」が食べれるお店ですが、
その日はあえて、どろ焼きではなくお好み焼きを注文しました。

味は・・・普通においしかった。豚たま¥600円。この値段でおなか一杯(幸せ)

喃風のお好み焼きのおいしさの秘密は

・生地にかつおだしを練りこんである
・生地がふっくらとするように、キャベツの大きさを調整している

とのこです。だから、あの味がするのか・・・
身内が言うのもアレですが、味は絶対に間違いないと思います。
女子会コースもあるみたいですので、たまには趣向を変えて
お好み焼きで女子会もいかかでしょうか?

大里

池袋東口 九楽々 有機野菜

最近はニュースでも頻繁に取り上げられてますが、不景気ですね。
景気は上向きと言ったり、不景気と言ったり何を信じればいいのか?

って感じですが、そうすると我々飲食店は様々な手を打っていくわけです。

池袋の町を歩いていても、外の看板に「何%OFF」とか「ドリンクサービス」とか
色々と見て回ってると、本当にたくさんのお店がそれぞれに努力をしてると感じます。

当店Hearthの一つ下の階にある「九楽々(くらら)」さんが、
こんなキャンペーンをしていました。

有機野菜祭

ただの値引き割引ではなく、違う角度からキャンペーン。

同じビルに入っているお店ですので
是非とも頑張って欲しいと思います。

大里

夏ばて対策 黒酢

最近の暑さははんぱないですね~(;x;)

こんなに蒸し暑いと夏バテになっちゃいますよね~(;_;)

そして私は、夏バテにも関わらず体重が減らないことが悩みです…!

ということで今、なんとかして痩せようとダイエットを頑張っています!

それは、、、黒酢ダイエットです(・v・)♪

お酢なんて、実はわたしはあまり好きじゃないので

今まで全く興味なかったんですけど

最近近所のスーパーで特売だったのを機に

黒酢ダイエットにチャレンジしています(^^)☆

黒酢のいいところは、アミノ酸、クエン酸が豊富!

活性酸素を減らし老化を防止してくれたり!

コレステロールを低下させてくれたり、血圧が安定して

血液までサラサラ~(^^)免疫力もアップ↑↑というお利口さんのです!!

だけど酢って、もちろんそのままじゃ飲めません(>_<)

胃のためにも、水とかで割って飲むのが健康的ですが

それもなんだかつまらないなあっと思って、わたしは豆乳や牛乳、

りんごジュースやオレンジジュース、ソーダやトニックウォーターなどで

割って飲んでいます(・v・)お酢くささも消えていい感じに飲みやすくなるんですよ!

しかも普通の黒酢だけでなく、はちみつ梅黒酢とかはちみつりんご黒酢

あとはブルーベリー黒酢なんてものまでいろいろあって

味を比べるのも楽しいです(^^)

そして当店にもそんな黒酢を使ったオリジナルカクテルがあります☆

その名も“カシ酢スプリッツァー”!(笑)

カシスリキュールと黒酢、そしてソーダがちょうどいい割合で

とっても飲みやすい甘酸っぱいさわやかカクテルです(^^*)!

みなさまも、夏バテを感じたらぜひ黒酢を飲んで解消してみてはいかがでしょうか?

山村成美

Bistro Creperie HEARTH 池袋2号店 のサービス一覧

Bistro Creperie HEARTH 池袋2号店
  • TEL050-3464-3683